今、中華料理に挑戦しています。先日このトシになって初めて横浜の中華街に行ったのですが、そこで食べたものがおいしくておいしくて、早速本を買ってきてチャレンジの毎日です。とりあえずは餃子！餃子を皮から作ろうと今必死です。これ [...]

私には挑戦したい料理があります。それはフランスやイタリアの料理です。いつも作るのが和食なので、西洋のものも、もっと本格的に作ることができるといいなと思うのです。レシピの通りに作ってもなかなか上手くいかないので何かコツがあ [...]

得意料理、オムライスと餃子ですかね。餃子は焼く専門なんだけど、最近凄い上手く焼けるようになってきて、家族にも上手いって言ってもらえるようになりました。後は、オムライスですね。これは、本当にごく普通のオムライスなんですけど [...]

食事を取るときにいろいろなマナーがありますが、そういったものをきちんと理解するということによってその料理のおいしさがわかるようになって、周囲の人たちとも食事を楽しみながら会話をできるということになるのではないだろうかと思 [...]

私は、母に代わって毎日家事をしているのですが、食事も家族5人分毎日作っています。そうなりますとやはり大人数分必要になってくるので、煮込み料理が得意になってくるんですよね。大きなお鍋に材料をきって煮込むということなので、大 [...]

料理のコツは色々あるが、混ぜる事によって、美味しくなるってのを教えよう。例えばドレッシング。野菜を用意して、好きなのをかけろってパターンじゃなくて、和え物として出す場合は、フレンチとイタリアンを混ぜて和えると、両方の良さ [...]

私の得意な料理は，オムライスです。こだわりがありのはオムライスに必要な、タマゴです。まず、ご飯やソーセージたまねぎなどを入れ、炒めたあと、ケチャップで味付けをします。出来上がったら、型などにいれて、お皿に盛り付けます。そ [...]

私の得意料理はというと、それはチャーハンです。冷蔵庫の中にあるもの、その日によって違う材料を使って作るので、毎回違うチャーハンになるのですが、子供達も主人も大好きだといってくれます。正直、私自身は得意と言っていい料理かど [...]

夫はあまりこだわりのない人なのですが、なぜか朝食にハムかウィンナーがないと機嫌が悪くなります。私は、実家の母がハムやウィンナーは添加物が多いから、なんてあまり食べさせてもらえなかったので、毎朝食にハムは抵抗があります。結 [...]

この季節になると、おすすめなのがお鍋です。
実は我が家の夕ご飯、今夜は水菜や白菜といった季節の野菜を使ったお鍋です。
お鍋にも色々と種類があります。
我が家が今夜食べる昆布のだしベースの和風鍋のほかに、中華スープをベース [...]